今日は0coの誕生日会、だった。
断腸の思いで団長のつもりで辞退させていただいた。
行きたかったなー＜弦巻茶屋＠桜新町＞。友達がやってるってんでおぼえておきとかった。
PC前の作業がちょっとたまってるし、背中の疲れがいっこうにたまりっぱだし。
ところでたまり醤油がなぜ“たまり”なのか知っているかい？
“こいくち”の原料は大豆と小麦が半々なんだって！ 知らなかったよ。
“うすくち”は関西だね。小麦比率が高いそう。
“たまり”はほぼ100％原材料が大豆。中国から渡ってきた味噌の上に自然と“たまって”いた黒い汁をなめたら美味しかったところから生まれたそうな。ホントかなあ。
ちなみにおれはだし醤油が大好きです。
221家のそれはいまのいま切れてしまっているけれども、なかったらないで死にはしないけれども、あったらあったでとてもうれしい気分になる。
0coすまん。つーかおめでとう。つーか誕生日自体は月初だったよな。
いずれにしたって練馬の大地より念を送ります。
これまでも、これからも。
